О месте рождения кальяна с достоверностью ничего не известно. На этот счет есть лишь несколько гипотез.

Тут следует учитывать множество факторов. Размер кальяна. Если нужен просто сувенир, можно купить небольшой кальян высотой 15—30 сантиметров. Для курения лучше приобретать кальян побольше — высотой 50 сантиметров, причем особое внимание следует обратить на его рабочие характеристики. Кальян, который предполагается курить часто и длительное время, должен быть высотой 70— 120 сантиметров. Выбирать его лучше самому курильщику.

На Востоке есть своего рода этикет, связанный с курением кальяна. Кое-что из него полезно знать и нашим курильщикам.

Если во время курения дым начинает приобретать неприятный привкус, горчит, кислит или слабо тянется, проверьте герметичность кальяна. Слегка подуйте в трубку, плотно закрыв при этом шариковый клапан. Там, где части кальяна неплотно прилегают друг к другу, появится дым. Эти места можно проложить влажной бумагой или фольгой.

Кальян(или шиша, бори, хука, хугга, наргила, аргила, наргиле, джаджир, боури, гоза) предназначен для курения специального табака с фильтрацией и охлаждением дыма водой. При фильтрации дыма большая часть вредных примесей, в том числе микрочастицы золы, оседает в воде. Проходящий через воду дым охлаждается и увлажняется.

В нижнюю часть кальяна (колбу для жидкости) наливают воду так, чтобы трубка, выступающая из верхней ее части после соединения, была погружена в воду на 1—3 сантиметра. Затем присоединяют верхнюю часть кальяна. Если ее нижняя часть стеклянная, верхнюю часть плотно вставляют в нижнюю с использованием герметизирующего резинового кольца. Если нижняя часть металлическая, верхнюю часть привинчивают.

После курения вполне достаточно вылить использованную воду и освободить чашку от табака. Собираясь переставить готовый к употреблению кальян, нельзя браться за его верхнюю часть: колба, наполненная водой, отсоединяется под собственной тяжестью и чаще всего разбивается. Наливая воду в стеклянную колбу и соединяя элементы кальяна, придерживайте нижнюю его часть. При перестановке кальяна всегда держите его за колбу для воды.

Результаты исследований в этой области неоднозначны. Табачный дым в кальяне действительно очищается в значительной степени от никотина и смол, проходя через шланг и воду, но не настолько, чтобы можно было с уверенностью говорить о преимуществах кальяна перед сигаретами, например.